Din bucataria taranului roman (Mihai Lupescu)

Este prima aparitie in volum a cercetarii din perspectiva antropologica a bucatariei romanesti. Lucrarea este semnificativa si prin valoarea de document a termenilor si realitatilor descrise. Despre lectura volumului de fata, Radu Anton Roman sustine ca este "pe langa belsugul de informatie antropologica, o incantare si o lectie de patriotism inteligent”. Este, fara doar si poate, un studiu deosebit pentru toti cei interesati de a afla informatii despre modalitatea romaneasca de a privi bucataria in orizontul larg si fascinant al vietii.