Dilema omnivorului. O istorie naturala despre patru moduri de alimentatie

Dilema omnivorului. O istorie naturala despre patru moduri de alimentatie. “Ce sa mancam la cina?” nu este o intrebare asa simpla cum ar putea parea; o data cu evolutia societatii, actul hranirii a dobandit valente psihologice, sociale si politice. Cu un stil antrenant si solid argumentat, raspunsul pe care il ofera autorul in"Dilema omnivorului" va schimba modul in care percepem obiceiurile alimentare, placerile si primejdiile pe care le ofera mancarea.

Jurnalist premiat si autorul mai multor best-seller-uri pe tema alimentatiei, Michael Pollan propune o analiza a principalelor lanturi trofice care sustin societatea
actuala, de la fast-food pana la alimentele organice; privirea asupra proceselor prin care trec alimentele acopera insa si implicatiile acestora– de la moda si tabu
alimentar pana la emotiile si rationamentele care ne dicteaza alegerile.

Autor: Michael Pollan
Formatul: 155 x 230 mm
Numar pagini: 432