Ceai, ciocolata, cafea. Istorie, beneficii, retete - Stefanescu Oana

Totul despre ceai, cafea, cacao. Istorie, beneficii, retete de Oana Stefanescu. Cartea cuprinde un istoric al ceaiului si al cafelei. Se vorbeste despre ariile de raspandire a ceaiului, cafelei, a arborelui de cacao, despre tipurile si sortimentele de ceai, cafea. Sunt prezentate retete cu ceai, cafea si povesti despre casele celebre de ciocolata.

 

Despre ceai:
- istoria ceaiului in India, China, apoi Europa;
- fazele prin care trece ceaiul: cultivare, recoltare, zvantare, fermentare, uscare;
- sortimente de ceaiuri.

 

Despre cafea:
- istoria cafelei;
- metode de preparare a cafelei;
- despre cafenele renumite;
- producatorii de cafea.

 

Despre cacao:
- arborele de cacao;
- povestea caselor celebre de ciocolata.



Numar pagini;224
Anul aparitiei: 2011