Castelanul e servit

Castelanul e servit.

Dacă deschidem uşile bucătăriilor din castelele italiene şi alăturăm savoarea şi aromele meselor nobililor, ne ies în cale poveşti şi anecdote din viaţa aristocraţiei: macaroanele care-i plăceau Alteţei Sale Regale Principele de Piemonte, fantoma bucătarului Giuseppe care lucra la Castelul Rivalta, beţia care a salvat de la distrugere Vila Serego-Alighieri şi multe altele.

Din notiţele bucătarilor şi stăpânilor castelelor, am recuperat o artă culinară care părea pierdută. Fascinantele reţete din această carte au parfumul istoriei.

OPINIA CITITORILOR