Bucate balcanice cu accent romanesc

Cartea autorului Anton Radu Roman „Bucate balcanice cu accent romanesc" de la editura PAIDEIA

In paginile aceastei carti veti regasi, pe langa citate despre mancaruri si obiceiuri romanesti ale unor cunoscuti antropologi, sociologi romani, mancaruri alese cu grija si cu exces spre bizarerii de catre Radu Anton Roman.

Am ales mancaruri pe care le gasim in intreaga Peninsula balcanica, bineinteles

cu accentele lor romanesti.

Frontiera intre bucatele popoarelor invecinate si cele romanesti

este de multe ori greu de deslusit pentru ca, asa cum este firesc, ele s-au atras,

s-au influentat, s-a tras cu ochiul in curtea vecinului. Dar, ca totdeauna,

micile diferente fac deliciul celor ce le savureaza.

Veti fi surprinsi de denumiri precum „malasolca”, „picanca”, „sarmazuc”,

„serbet de nufar”!

Aveti ocazia sa le gustati sau chiar sa le preparati!

An aparitie: 2017
Format: 26 X 13, 5
Numar pagini: 144

OPINIA CITITORILOR