Afinarea. Arta innobilarii branzeturilor

PRP: 29,00 lei

Diferență: 7,25 lei

Disponibilitate: stoc indisponibil

alertă stoc

Autor: Volker Waltmann

Editura: M.A.S.T.

Anul publicării: 2020

Categoria: Gastronomie

DESCRIERE

In calitate de afanator care rafineaza branzeturi atat pentru oamenii,, obisnuiti'', cat si pentru bucatarii de top si somelierii din intraga lume, de cand m-am specializat, in anii 80, primesc zilnic numeroase intrebari referitoare la pasiunea mea inmiresmata. Am ajuns la momentul in care sa transform in realitate impreuna cu Christine Schneider un vis pe care il aveam demult. In aceasta carte ofer 1001 raspunsuri pe tema branzeturilor si va explic pasiunea mea pentru branzeturi perfect rafinate.

An aparitie: 2020
Format: 20 X 13
Numar pagini: 192